Denne kaffe kommer fra Kivu-området i DR Congo. Dette område har altid haft de helt ideelle geografiske og klimamæssige forhold til kaffeproduktion. Historisk set har området også producere kaffe i verdensklasse. 

Kaffen er fra Kivu området er speciality coffee som er økologisk og Rainforest Alliance certificeret. Smagen har en god fylde og syrlighed, med noter af citrusfrugt og chokolade.  

Desværre har Den Demokratiske Republik Congo i flere årtier oplevet krig og konflikt. Dette har gjort det vanskeligt at bo og leve i landet og forholdene for de små familielandbrug er meget ringe. Resultatet er at kaffeproduktionen i landet, er faldet med næste 80% siden 1990’erne. 

Vores Signature Roast kaffer; African Roast og African Espresso, er begge kaffebønner fra Kivu. kafferne er milde med en god sødme og har begge tydelige noter af røde frugter. Kaffen er 100% Arabica, økologisk og Rainforest Alliance-certificeret.

Siden start har man i projektet plantet over 5.000.000 kaffeplanter. Alene i 2021-2022 blev der distribueret over 2,1 mio. planter som er distribueret til i alt 1.500 farme. De små kaffeplanter dyrkes i 10 gartnerier. I 2023 forventes der at produceres 2,5 mio. små kaffeplanter.  

I 2021/22 satte projektet fokus på ernæring. En undersøgelse af 900 kvinder viste at over 60% havde en dårlig ernæringstilstand. Især i forhold til mangel på protein og vitaminer. På denne baggrund er der, i Syd Kivu, igangsat et pilotprojekt hvor man underviser i ernæringsforhold og har introduceret marsvin som proteinkilde.

24 familier har således fået 10 hunmarsvin og et hanmarsvin, som de trænes i at passe og avle.     

Kun 45% af farmene har adgang til rent drikkevand.
CCSP har, i samarbejde med en partner, etableret vandingsstation og brønde med rent drikkevand i Lugendo området. Således kan over 500 familier i dag drikke rent vand fra dette anlæg.

Ofte er dyrkningsmetoder nedarvet gennem generationer. Disse metoder er ofte forældede og ny viden har svært ved at komme ud til de små decentrale farme. Med ny viden kan den enkelte lille farm opnå større udbytte, samtidig med at det gøres regenerativt.  

CCSP har på den baggrund etableret et uddannelsesteam bestående af 125 unge mennesker, som underviser og hjælper de små farme i at beskære kaffetræerne, så udbyttet forbedres.  

CCSP uddannede i 2021/22 over 6.200 mikrofarme i regenerative dyrkningsmetoder. Herunder høstmetoder, kompostering og jordforbedring og plantning af skyggetræer som er certificerede økologiske og Rainforest Alliance.