Opskrift

Dalgona

Giv dine gæster en anderledes oplevelse med denne opskrift på den populære sydkoreanske kaffehaps. Den er bare lækker, men ikke helt nem at lave og kræver måske mere end ét forsøg.

Det du skal bruge:
(til 4 personer)

4 espresso-shots
4 tsk sukker
Kold sødmælk
Isterninger
Særligt udstyr: 1, gerne 2 stempelkander og 4 hænder!

Sådan gør du:

Espressoen afkøles let og hældes op i en stempelkande med sukkeret.
Sæt stemplet i og pump luft i kaffen med små, hurtige pres i starten. Når kaffen "puffer op", gøres de længere.
Drikken bliver mere cremet og lækker, hvis mælken også er skummet op. Og det skal den faktisk gerne være på samme tid som kaffen. Så hvis du har en stempelkande nummer 2, hældes mælken i denne og luft pumpes ind på samme måde som ved kaffen. Et par ekstra hænder her gør underværker!
Læg 3-4 isterninger i hvert glas og hæld mælk op til 1-2 cm fra kanten.
Hæld derefter kaffe ned over mælken med en ske.

Andre opskrifter

Alle opskrifter

Opskrift

Iskaffe med vaniljefoam

En forfriskende blanding af håndbrygget sort kaffe og is toppet med en luftig vaniljefoam. Nyd kontrasten mellem kaff...

Opskrift

Cappuccino Freddo

Cappuccino Freddo?? En forfriskende twist på den klassiske cappuccino. Espressoen dybde og intensitet kombineret med...

Opskrift

Frosé

Hvad kan være mere forfriskende end et koldt glas rosé i solen på terrassen? Lad os Introducere dig for Frosé – en so...

Opskrift

FrapTea

De fleste kender den cremede kolde Frappé med sin lækre kaffesmag, men hvad med teen? Vi har skabt en opskrift på en...

Opskrift

Mango&kokos smoothie

Rejs til de varme og tropiske badestrande med denne lækre smoothie, med mango og kokos. Den passer perfekt til de var...

Opskrift

Varm chokolade

Varm chokolade er en lækker og varmende drik, der har stor popularitet hos efterhånden alle målgrupper. Den varme cho...

Opskrift

Kaffemonster

Hvorfor købe syntetisk energidrik fuld af kemikalier, når du bare kan lave din egen energibooster? Og så er det ikke...

Opskrift

Ingefær-frisker

Masser af koffein og ingefær - det bliver man med garanti frisk af! Drinken kan også laves uden rom og nydes på en de...

Opskrift

Kaffe-mojito

Den kendte klassiker mojito med en forfriskende tilføjelse af nybrygget kaffe. Drinken kan også laves med Sprite elle...

Opskrift

Lemonade med citron

Denne lemonade med friske citrusnoter gør sig godt som en kold sommerlig forfriskning til dine gæster.

Opskrift

Rabarberlemonade

Denne lemonade med smag af rabarber gør sig godt som en kold sommerlig forfriskning til dine gæster.

Opskrift

Frappé

En iskold frappé er med sin milkshakelignende konsistens, den perfekte drik til at nedkøle sig med den varme sommerdag.

Opskrift

Islatte

Iskaffe er en lækker og nedkølende kaffedrik, der har fået stor popularitet hos efterhånden alle målgrupper. Den kold...

Opskrift

Cold brew lemonade

Ønsker du at tilbyde dine kunder en forfriskende og kold drik til de varme sommerdage? Så er denne Cold brew lemonade...

Opskrift

Banana Breaker

En lækker kaffedrink der er lige til at gå bananas over. Den er perfekt, hvis du ønsker at give dine gæster i caféen,...

Opskrift

Gin & Tonic kaffe

Den kendte klassiker gin og tonic med en forfriskende tilføjelse af nybrygget kaffe. Drinken kan også laves uden gin...

Opskrift

Espresso martini

En absolut klassiker indenfor kaffedrinks som de fleste kender og elsker.

Opskrift

Irish coffee med et twist

Vi har givet den elskede klassiker Irish coffee et lille forførende twist. En perfekt drink til baren i restauranten,...

Opskrift

Skibumsen

Giv dine gæster en anderledes oplevelse med denne opskrift på en frisk kaffedrink. Den perfekte drink til en stemning...