Det du skal bruge:
(opskrift svarere til 2 drikke)
1,5 æggehvider
25 g sukker
2 spsk flødeskum
6 knuste kaffebønner
400 ml sort kaffe (eks. americano eller stempelkande)
60 ml whisky
40 ml sukkersirup
En brænder
Opskrift
Vi har givet den elskede klassiker Irish coffee et lille forførende twist. En perfekt drink til baren i restauranten, caféen eller på hotellet.
Sådan gør du:
- Æggehviderne piskes let, sukkeret tilsættes, og der piskes, indtil det bliver til marengs.
- Kaffe, sirup og whisky hældes op i et stort glas med 1 cm til kanten.
- De knuste kaffebønner og flødeskummet blandes i marengsmassen. Der må ikke røres for meget, da den ellers bliver for tynd.
- Marengsmassen fordeles ud over kaffen i små toppe.
- Brænd marengsmassen med brænderen så meget, som det er muligt, uden at den smelter.
Andre opskrifter
Alle opskrifter
Lemonade med citron
Denne lemonade med friske citrusnoter gør sig godt som en kold sommerlig forfriskning til dine gæster.
Rabarberlemonade
Denne lemonade med smag af rabarber gør sig godt som en kold sommerlig forfriskning til dine gæster.
Frappé
En iskold frappé er med sin milkshakelignende konsistens, den perfekte drik til at nedkøle sig med den varme sommerdag.
Islatte
Iskaffe er en lækker og nedkølende kaffedrik, der har fået stor popularitet hos efterhånden alle målgrupper. Den kold...
Cold brew lemonade
Ønsker du at tilbyde dine kunder en forfriskende og kold drik til de varme sommerdage? Så er denne Cold brew lemonade...
Banana Breaker
En lækker kaffedrink der er lige til at gå bananas over. Den er perfekt, hvis du ønsker at give dine gæster i caféen,...
Gin & Tonic kaffe
Den kendte klassiker gin og tonic med en forfriskende tilføjelse af nybrygget kaffe. Drinken kan også laves uden gin...
Espresso martini
En absolut klassiker indenfor kaffedrinks som de fleste kender og elsker.
Skibumsen
Giv dine gæster en anderledes oplevelse med denne opskrift på en frisk kaffedrink. Den perfekte drink til en stemning...